I diversi modi in cui le aziende - appartenenti a tutti i settori del consumo - utilizzano il cibo all'interno delle strategie di Brand Communication, come un vero e proprio medium.

Il report, dopo una panoramica generale, approfondisce tre micro-trend (Cooking Brands, Food Hybridization e Il Cibo è il Mezzo) attraverso la descrizione e l'analisi di oltre 10 case study internazionali, provenienti dai diversi settori del mercato.